Produkt zum Begriff Bohne:
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Mokaflor Oro, Bohne
Bei dieser Mischung der Florentiner Traditionsrösterei werden 80 % Arabica- und 20 % Robustabohnen verwendet. Der Bestseller aus dem klassischen Programm von Mokaflor richtet sich an Bars und Restaurants der gehobenen Klasse, um die Ansprüche auch dieser Klientel befriedigen zu können. Eine ganz leichte, fein ausgebaute Säure unterstreicht den angenehm weichen Charakter dieser Top-Sorte. Grob gemahlen auch hervorragend als Filterkaffee geeignet. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen: Reisebericht: zu Besuch beim Röster Mokaflor Übrigens : Die 250 g-Tüten überzeugen ab jetzt in einem neuen Design und haben zusätzlich einige Vorteile im Gepäck: das Material ist 100%-recycelbar und aluminiumfrei. Zudem besitzen die Tüten ein Aromaventil, damit das Aroma besonders lange erhalten bleibt. Und das war immer noch nicht alles: Für die Kaffeeliebhaber, die ihren Kaffee gerne in kleinen Mengen genießen, sind die Tüten ab jetzt wiederverschließbar. Haltbarkeit ab Röstdatum: 24 Monate
Preis: 7.30 € | Versand*: 4.90 € -
Blasercafé Marrone, Bohne
Die Röstung Marrone ist das neue Flaggschiff der Espressoröstungen von Blasercafé. Die Rohkaffees aus Brasilien, Indien, Indonesien und Honduras ergänzen sich in ihren Geschmacksprofilen ganz wunderbar und zeigen sich mild-würzig mit viel Süsse, wenig Säure und langem Abgang. Vollmundig und mit dichter Crema erobert Marrone die Gaumen auch anspruchsvoller Genießer. Die dunkle Röstung erzeugt Aromen von dunkler Schokolade, gerösteten Mandeln und sogar ein kleines bisshen Weihnachtsmarkt in Form von Lebkuchen und Bratapfel. Indonesien sorgt dabei für eine gute Fülle, Honduras für den leicht nussigen Nachgeschmack. Blasercafé Marrone eignet sich neben Espresso auch perfekt für die Zubereitung von Kaffeegetränken mit Milch. Zubereitung Ideal für die Zubereitung auf voll- und halbautomatischen Kaffeemaschinen. Wassertemperatur bei Überbrühung zwischen 90° und 94°C; bei Wasserhärte über 10°dH empfiehlt Blasercafé die Verwendung eines Enthärters. Herkunft Brasil Arabica unwashed Santos NY2, screen 17/18 Cerrado full desc. India Robusta washed Parchment AB India Arabica monsooned Malabar AA India Arabica washed Plantation A Indonesia Robusta washed Java R/WP PTPN XII Honduras Arabica washed shg FLO / Organics
Preis: 25.90 € | Versand*: 4.90 € -
Costadoro Decaffeinato, Bohne
So ein wunderschön gleichmässiges Bohnenbild kann nur durch mehrfache Selektion erreicht werden. Angefangen beim Einkauf des Rohkaffees geht es weiter mit der Einzelröstung der verschiedenen Sorten dieser Mischung im klassischen Trommelröstverfahren . Nur so kann man einen einheitlichen Röstgrad erreichen. Aber damit nicht genug. Sogar der geröstete Kaffee wird Bohne für Bohne einzeln geprüft. Alles, was nicht den Vorgaben entspricht, wird gnadenlos aussortiert. Erst dann erfolgt die eigentliche Mischung. Das ist kostspielig und zeitintensiv. Die Belohnung erleben Sie in Ihrer Tasse. Eine haselnussbraune Crema mit perfekter Maserung, dicht und feinporig in der Konsistenz, das können nur Top-Sorten. Der Gaumen wird weich und gleichzeitig vollmundig umspielt, der Abgang mit seinen nussigen Tönen ist schon fast unglaublich lang. Die vollständig integrierte Säure ist kaum spürbar, daher können wir hier nicht nur von entcoffeiniert, sondern auch von leichtem Genuss reden. Haben wir da gerade entkoffeiniert gesagt? Also, wenn wir es nicht wirklich wüssten... Als Lösungsmittel beim Entkoffeinieren kommt Ethylacetat zum Einsatz. Kaffee, der mit Ethylacetat entkoffeiniert wurde, wird teilweise auch als natürlich entkoffeinierter Kaffee bezeichnet, da Ethylacetat auch in verschiedenen Früchten und Gemüsen vorkommt. PS: Der Volksmund spricht ja von koffeinfrei, wir dürfen das nicht. Der Gesetzgeber hat's verboten, schliesslich ist ja noch ein klitzekleines bisschen Koffein enthalten...
Preis: 27.50 € | Versand*: 4.90 € -
Salimbene Caffetteria, Bohne
Salimbenes Topröstung Caffetteria verdankt ihren Namen der klassischen neapolitanischen Kaffeekanne, der Caffetteria Napolitana . Vor der Erfindung der 'richtigen' Espressomaschine geschah die Probenverkostung im Hause Salimbene mit einer solchen Caffetteria. Dieser besonders feinsinnige Blend entsteht durch die Kombination von Rohkaffees aus Brasilien , Honduras , und Uganda . Das kräftige Aroma der Arabicas aus Honduras wird gestützt von der milden Fülle der Brasils. Hinzu kommen Fruchtnoten und eine beschwingte Leichtigkeit durch die Kaffees aus Uganda. Aber da fehlt noch was, das i-Tüpfelchen sozusagen! Die unglaubliche Rafinesse der Rezeptur entsteht erst durch die fein dosierte Zugabe von indonesischem Bohnen. Sie wirken wie ein Gewürz und geben Salimbene Caffettiera dieses gewisse Etwas. Das Ergebnis ist eine äußerst gelunge Balance zwischen Frucht, Süße, Körper und Cremigkeit und lädt immer wieder zu einer weiteren Tasse ein. Der geringe Koffeingehalt von etwa ca. 2 % und der ausgesprochen leichte Genuss kommen uns da sehr gelegen... Haltbarkeit ab Röstdatum: 24 Monate
Preis: 7.90 € | Versand*: 4.90 €
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Wie kommt das Koffein aus der Bohne?
Das Koffein in Kaffeebohnen liegt in Form von Koffein-Komplexen vor, die während des Röstprozesses freigesetzt werden. Durch die Hitze beim Rösten werden die Zellwände der Bohne aufgebrochen, wodurch das Koffein extrahiert wird. Anschließend wird das Koffein durch den Kontakt mit heißem Wasser während des Brühvorgangs aus der gemahlenen Kaffeebohne gelöst. Der Koffeingehalt im Kaffee hängt auch von der Art der Bohne und dem Röstgrad ab.
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Wie viel Koffein hat eine Bohne?
Eine Kaffeebohne enthält im Durchschnitt etwa 1-2% Koffein. Das bedeutet, dass eine einzelne Bohne ungefähr 1-2 Milligramm Koffein enthält. Dieser Wert kann je nach Sorte und Anbaugebiet variieren. Um eine Tasse Kaffee zuzubereiten, werden normalerweise etwa 30 Kaffeebohnen benötigt, was etwa 30-60 Milligramm Koffein entspricht. Es ist wichtig zu beachten, dass die Menge an Koffein in einer Tasse Kaffee auch von der Zubereitungsmethode und der Röstung der Bohnen abhängt.
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Was braucht die Bohne zum Keimen?
Was braucht die Bohne zum Keimen? Um zu keimen, benötigt die Bohne zunächst Wasser, um die äußere Schale aufzuweichen. Anschließend benötigt sie Sauerstoff, um den Stoffwechselprozess in Gang zu setzen. Zudem ist eine geeignete Temperatur wichtig, da die Keimung bei zu niedrigen oder zu hohen Temperaturen gehemmt werden kann. Außerdem benötigt die Bohne Nährstoffe, die sie aus dem Boden aufnehmen kann, um zu wachsen und sich zu entwickeln.
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Wurde die Bohne zu früh geerntet?
Es ist schwierig zu sagen, ob die Bohne zu früh geerntet wurde, ohne weitere Informationen zu haben. Die Erntezeit für Bohnen variiert je nach Sorte und Anbaubedingungen. Wenn die Bohne noch unreif aussieht oder sich nicht vollständig entwickelt hat, könnte dies darauf hindeuten, dass sie zu früh geerntet wurde.
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Solino Espresso, Bohne
Äthiopischer Kaffee ist berühmt für seine exzellente Qualität. Mit nur ein paar Prozent dieser Bohnen lässt sich eine Mischung schon recht ordentlich aufpeppen. Wie toll muss dann erst ein Kaffee aus 100 % äthiopischen Bohnen schmecken? Aus so klangvollen Anbaugebieten wie Djimmah oder Yirgacheffee? Mit Solino Espresso können Sie das jetzt selbst erleben. Dabei kommt es natürlich auch immer auf die Röstung der Bohnen an - und schon sind wir bei den nächsten 100 % Äthiopien. Solino wird nämlich auch zu 100 % in Äthiopien hergestellt und erhöht so die Wertschöpfung vor Ort ganz erheblich. Ernte, Aufbereitung, Sortierung, Röstung, Verpackung, Etikettendruck - all das findet in Äthiopien statt. Dadruch entstehen mehr und besser qualifizierte Arbeitsplätze im Erzeugerland. Greenpeace nannte das mal 'Kaffee fair plus'. Mehr über das Solino Projekt, das weit über den Fairtrade Ansatz hinaus geht, können Sie in unserem Magazin nachlesen. So gesehen haben wir es bei den Solino Kaffees sogar mit 200 % äthiopischem Kaffee zu tun. Aber damit verlieren wir uns nur in Zahlenspielereien, der Geschmack dürfte die meisten Leser deutlich mehr interessieren. Die Bohnen werden bei nicht sehr hohen Temperaturen, dafür aber 22-23 Minuten lang geröstet. So erhalten sie ihre sehr dunkle Farbe und bleiben gleichzeitig ein leichter Genuss. Die in jedem Kaffee enthaltenen Säuren reduzieren sich im Laufe des Röstprozesses - je länger der dauert, desto weniger Säuren enthält das Endprodukt. Trotz der dunklene Farbe kommt Solino Espresso geradezu samtig mild daher, säurearm mit differenzierten Aromen von Frucht und Nüssen, im Abgang taucht sogar ein wenig Kakao auf. Auch erhältlich: Solino Kaffee Crema und Solino Kaffee Crema (gemahlen) .
Preis: 23.90 € | Versand*: 4.90 € -
Mokaflor Nera, Bohne
Das Spitzenprodukt der Linea Bar von Mokaflor Die schwarze Mischung Mokaflor Nera ist ein Kaffee aus 100 % Arabica . Die langsame und schonende Röstung bis hin zu einem mittleren Röstgrad sorgt für eine sehr dezente Säure , ohne die die anderen Aromen etwas verloren im Raum stehen würden. Aufbauend auf diesem fein strukturierten Säuregerüst können die beiden mittelamerikanischen Arabicas aus hohen Anbaulagen ihr Potenzial voll ausspielen. Ein langer, mehr und mehr feine Aromen enthüllender Abgang zeugt von der Klasse dieser 'Miscela Nera'. Der brasilianische Arabica sorgt für dosierte Fülle und Körper. Daher empfehlen wir diesen Kaffee auch für Cappuccino & Co. ? Mokaflor NERA und Milch ergänzen sich nämlich wunderbar. Unbedingt probieren sollten Sie diese Röstung als Espresso oder auch als lange Tasse (Schümli-)kaffee. Bedingt durch die Mischung als reiner Arabica ist die Crema zwar nicht üppig, dafür aber sehr fein gezeichnet und von perfekter, haselnussbrauner Farbe. Grob gemahlen auch wunderbar als Filterkaffee geeignet. Übrigens : Die 250 g-Tüten erstrahlen ab jetzt in einem neuen Design und haben einige Vorteile im Gepäck. Das Material der neuen Tüten ist 100%-recycelbar und aluminiumfrei. Die Tüten besitzen zudem ein Aromaventil, damit das Aroma besonders lange erhalten bleibt. Ebenfalls neu: Die neuen Tüten sind wiederverschließbar und damit besonders für die Kaffeeliebhaber geeignet, die ihren Kaffee gerne in kleinen Mengen genießen. Verwendete Rohkaffees: Brasil Alta Mogiana franca Gr 1 17/18 Natural Catuai - Caturra Honduras Marcala SHB Washed Bourbon - Catuai MHD ab Röstdatum: 24 Monate
Preis: 27.90 € | Versand*: 4.90 € -
Blasercafé Classico, Bohne
Mit der Mischung Classico konzentriert sich die Rösterei Blasercafe aus Bern auf die schweizerische Art, Kaffee zu trinken ? den Café Crème, hierzulande gerne auch Schümlikaffee genannt. Der aus dem tropischen und subtropischen Raum eingeführte Rohkaffee wird in der schweizerischen Hauptstadt Bern geröstet. Die Rohkaffees stammen aus mehreren Anbauländern: Brasilien, Kolumbien, Äthiopien, Indien und Indonesien. Geschickt vereinen die Schweizer die Vorzüge der verschiedenen Rohkaffees in einem Blend ? dem perfekten Café Crème namens Blasercafe Classico. Die Anbauländer sind für ihren vielseitigen Geschmack bekannt, von einer leichten Süße bis hin zu blumig-fruchtigen Noten. Die dunkel, schonend gerösteten Bohnen verleihen dem Blend Intensität und einen cremigen, vollmundigen Körper. Das ist ideal für einen Schümlikaffee, aber auch für einen sanften Espresso. Die gute Balance garantiert, dass geschmacklich für jeden etwas dabei ist. Freuen Sie sich auf Karamell, Apfel, Butterkekse (die Franzosen sagen Sablé dazu) und viele blumige Noten, spritzig und aromatisch zugleich. Perfekt ausgewogen, druckvoll und weich zugleich ? so geht harmonisch. Mehr über die verschiedenen Rohkaffees des Classicos erfahren Sie in unseren Artikeln zu den verschiedenen Anbauländern .
Preis: 30.90 € | Versand*: 4.90 € -
Costadoro Extra, Bohne
Mit dieser Mischung aus 90 % Arabica und 10 % Robusta hat bei Costadoro alles angefangen. Daher hat sie wohl auch keinen besonderen Namen, sondern heisst schlicht und ergreifend Costadoro Extra. Als Zutaten kommen Bohnen aus Guatemala , Costa Rica , El Salvador , Brasilien und dem Kongo (Plantagen in Binga und Bokonge) zum Einsatz. In Italien ist der Espresso die meistverkaufte Röstung von Costadoro. Der kleine Robusta Anteil sorgt für mehr Crema in der Tasse und mehr Körper im Mund. Ansonsten ist fast alles so wie bei der Röstung Arabica. Schon der aromatische Duft der frisch aufgebrühten Tasse deutet die Klasse dieser Mischung an. Da die verwendeten Robustas von sehr hoher Qualität sind, ist hier keine Spur von Ruppigkeit im eleganten Aroma zu erkennen. Dafür ist der Geschmackseindruck im Vergleich zum Master Club ein wenig kräftiger und vollmundiger, auch wenn die Bohnen den gleichen Röstgrad aufweisen. Reich an Nuancen im lang anhaltenden Nachgeschmack empfiehlt sich Caffè Costadoro als Allroundtalent für Espresso, Cappuccino und Schümli. Nachhaltigkeit liegt Costadoro am Herzen: die Kaffeetüte (1-kg-Packung) trägt das OK compost INDUSTRIAL-Logo und kann somit in einer industriellen Kompostierungsanlage biologisch abgebaut werden. Der verbleibende Kompost wird anschließend in der Landwirtschaft sowie im Gartenbau genutzt.
Preis: 24.90 € | Versand*: 4.90 €
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Woher stammt der Satz "Das interessiert dich nicht die Bohne"?
Der Satz "Das interessiert dich nicht die Bohne" stammt aus dem deutschen Sprachgebrauch und ist eine umgangssprachliche Redewendung. Die genaue Herkunft des Ausdrucks ist nicht eindeutig geklärt, aber es wird vermutet, dass er aus dem 19. Jahrhundert stammt und sich auf die geringe Größe und Bedeutungslosigkeit einer Bohne bezieht.
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Wie lange dauert es, bis eine Bohne von der Pflanzung bis zur Ernte wächst?
Eine Bohne benötigt in der Regel etwa 60 bis 90 Tage, um von der Pflanzung bis zur Ernte zu wachsen. Dies hängt jedoch von der jeweiligen Sorte und den Wachstumsbedingungen ab. Einige Sorten können auch länger brauchen, um vollständig auszureifen.
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Wie können Weiterleitungen auf Websites dazu beitragen, die Benutzererfahrung zu verbessern und die Navigation zu erleichtern?
Weiterleitungen auf Websites können dazu beitragen, die Benutzererfahrung zu verbessern, indem sie den Nutzern ermöglichen, schnell und einfach zu relevanten Inhalten zu gelangen. Sie können auch dazu beitragen, die Navigation zu erleichtern, indem sie die Nutzer zu den richtigen Seiten führen, ohne dass sie sich durch verschiedene Menüs klicken müssen. Durch Weiterleitungen können auch veraltete oder nicht mehr existierende Seiten umgeleitet werden, um sicherzustellen, dass die Nutzer nicht auf Fehlerseiten landen. Darüber hinaus können Weiterleitungen dazu beitragen, die Suchmaschinenoptimierung zu verbessern, indem sie sicherstellen, dass die richtigen Seiten indexiert werden und die Nutzer relevante Inhalte finden.
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